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自己做的放心菜包[图文]

来源:
楼主:多刺玫瑰  [beho005448@sohu]

自己做的放心菜包

 

/多刺玫瑰

 

 

路过包子店,孙子要吃包子,我问他要什么品种的,他回答我:“随便”。既然如此,我想豆沙馅怕是过期的月饼馅做的,菜包子的肉,店家都挑最便宜的买,一般为淋巴肉、猪头肉,甚至是下角料之类的肉。不要以为这是夸张,还有是纸箱子的纸板泡发后用来做包子馅的呢。我就自作主张给孙子买了糖包子。

 

刚吃了几口,他就不想吃了。我问他为什么?他说:“糖包子不好吃,想吃菜包子。”我告诉他,外面的菜包子的肉有问题,如果想吃菜包子,我回家就做。他还是听从我的话,没有坚持就要买菜包子。我就在市场上买来芹菜、豇豆、大白菜、甜椒等蔬菜和作料。家里正好的准备用于做馒头而发酵好的面,再从冰箱取出猪肉和鸡蛋,做饺子的馅料都配齐了。

 

中午休息一会后,切馅和面用了两个多小时,把包子做好的包子搁在蒸笼里醒了一会儿,我就到幼儿园把孙子接了回来。他到家后再点火蒸包子。大约蒸了15分分钟,香喷喷的包子就蒸好了。

 

我把包子做的好大一个,孙子可喜欢了,一边喝牛奶,一边很高兴地吃菜包子,一家伙就干掉了两个,他奶奶没有喝牛奶也才吃两个包子。冰箱里还有没吃完的,他什么时候想吃,热一下就可以了,只有自己做的东西才放心。

 

芹菜



豇豆



大白菜



冻猪肉



鲜鸡蛋



拌好的馅,大碗有辣椒,大人吃;小碗不放辣椒,给孙子吃的



和好的面团



蒸熟的菜包子,锅中还有一层



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